Запасы (inventories) – материальные ценности, оборотные средства в виде предметов труда, предназначенных для переработки или использования в производстве в качестве материальной основы готовой продукции, выполнения работ либо для хозяйственных нужд.
Запасы — материалы и продукция, составная часть оборотных фондов предприятия, отражаемые в активе баланса (включает сырье, вспомогательные материалы, полуфабрикаты, готовую продукцию и т.п.), не используемые в данный момент в производстве, хранимые на складах или в других местах и предназначенные для последующего использования. Запасы представляют собой способ резервирования ресурсов для обеспечения бесперебойности производства и обращения, снижения опасности возникновения простоев. Существуют расчетные нормы запасов, которым соответствуют нормативные запасы. Запасы выше этих норм называют сверхнормативными.
К запасам относятся:
- сырье и основные материалы;
- вспомогательные материалы;
- покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;
- конструкции и детали;
- топливо;
- тара и тарные материалы;
- запасные части;
- строительные материалы;
- отходы производства;
- забракованная продукция;
- материалы, переданные в переработку и на сторону.
Запасами считаются также средства труда, в соответствии с установленным порядком включенные в состав средств в обороте при сроке службы до 12 месяцев.
На предприятиях, осуществляющих выращивание и откорм животных, к запасам относят стоимость молодняка животных, взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле, птиц, зверей, кроликов, семей пчел, скота, принятого от населения для продажи.
Оценка запасов в бухгалтерском учете осуществляется в соответствии с принципами Международных стандартов финансовой отчетности (МСФО):
- осторожности;
- последовательности (необходимость приведения оценки запасов на конец периода к оценке в реальных рыночных ценах, если их балансовая оценка оказалась выше рыночной);
- применения неизменного метода оценки запасов при их поступлении и расходовании от одного отчетного периода к другому.
Запасы учитываются по фактической себестоимости их приобретения (заготовления) либо по учетным ценам. Фактическая себестоимость складывается из стоимости по ценам приобретения и расходов по заготовке и доставке на предприятие. При учете запасов по учетным ценам (например, по плановой себестоимости, средним покупным ценам и др.) разница между учетной ценой и фактической себестоимостью их заготовления отражается в учете обособленно, с последующим списанием на счета учета затрат на производство или издержек обращения пропорционально стоимости по учетным ценам израсходованных в производстве материалов.
Фактически расход запасов оценивают в зависимости от принятой учетной политики: по учетным ценам, по фактической средневзвешенной себестоимости заготовления, применяют также оценки по способу ЛИФО или ФИФО.
Аналитический учет запасов ведется по местам хранения, по местам эксплуатации и по отдельным их наименованиям (видам, группам, сортам, размерам).
Запасы, не являющиеся собственностью организации, принятые на ответственное хранение, в переработку, учитываются на забалансовых счетах.
Данные баланса о стоимости, составе, структуре запасов используют в экономическом анализе для оценки имущественного положения организации, ликвидности, оборачиваемости оборотных средств, для принятия решений по их рациональному управлению.
Иногда запасами называют ресурсы вообще (например, запасы полезных ископаемых).