Калькулирование себестоимости (cost determination) – установленный организацией порядок группировки произведенных в отчетном периоде затрат, позволяющий определить себестоимость единицы отдельных видов, групп продукции или работ, услуг. Калькулирование себестоимости осуществляется различными методами в зависимости от вида, типа продукции, работ, услуг и характера организации производства (технологического процесса).
Калькулирование себестоимости продукции — исчисление себестоимости единицы продукции (работ, услуг) основного и вспомогательного производства; исчисление себестоимости промежуточных продуктов; исчисление себестоимости всего товарного выпуска и т.д.
Калькулирование себестоимости может быть плановым, то есть спрогнозированным заранее, и фактическим, то есть проводимым за определенный период на основании данных бухгалтерского учета. Объектом калькулирования себестоимости является продукт производства в разной степени готовности. Применяются следующие методы калькулирования себестоимости продукции:
- нормативный метод;
- попроцессный метод;
- попередельный метод;
- позаказный метод.
Процесс калькулирования себестоимости продукции состоит из следующих основных этапов:
- Выбор объектов калькулирования;
- Определение полноты калькулирования себестоимости продукции;
- Формирование системы учета, обеспечивающего калькулирование себестоимости продукции;
- Распределение затрат по производству и реализации продукции на прямые и косвенные;
- Отчисление прямых затрат на конкретные виды продукции;
- Распределение косвенных затрат по конкретным видам продукции;
- Определение суммы полной себестоимости продукции.